Сыр Раклет, 100 гр
278 pуб.
Сыр Раклет - сыр с нежно-эластичной текстурой и тонкой "мытой" корочкой. Вкус сливочный, слегка кисловатый у молодого сыра и более терпкий и пикантный по мере созревания. Раклет обладает уникальными для сыра свойствами- плавится легко, но при этом не растекается, а остается вязким и упругим, раскрывая весь свой неповторимый аромат.
Раклет - традиционное блюдо в горных регионах Франции и Швейцарии. Для его приготовления используют специальные приспособления - раклетницы. В них сыр оплавляется, после чего его соскребают на свежий хлеб или дольки вареного картофеля и подают с сыровяленым мясом.
Раклет - традиционное блюдо в горных регионах Франции и Швейцарии. Для его приготовления используют специальные приспособления - раклетницы. В них сыр оплавляется, после чего его соскребают на свежий хлеб или дольки вареного картофеля и подают с сыровяленым мясом.